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Zutaten: 125 g Zucchini Saft von 2 Orangen und 3 Zitronen
(etwa 300 ml) etwa 200 g Äpfel 1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht
(alle Zutaten vorbereitet gewogen 625 g) 1/2 Packung (250 g) Dr. Oetker Extra
Gelier Zucker
Vorbereiten: Zucchini waschen, abtropfen lassen, die Enden
abschneiden und fein raspeln. Orangen und Zitronen auspressen.
Äpfel waschen,
abtropfen lassen, schälen, vierteln, entkernen, fein schneiden und mit
den anderen Zutaten zusammen 625 g abwiegen.
Zubereiten: Zucchini, Orangen- und Zitronensaft, Äpfel
sowie Finesse Orangenfrucht in einem Kochtopf mit Extra Gelier Zucker gut verrühren.
Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten
unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen.
Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser
füllen. Mit Twist-off-Deckeln® verschließen, umdrehen und etwa
5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
TIPPS: · Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 Teelöffel
der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe
dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer „Konfitüre“
genügend Festigkeit in den Gläsern.
· Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1
Päckchen Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse
und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die „Konfitüre“
einfüllen.
Quelle: Dr. Oetker / ddp
Rezept: Apfel-Zucchini-Komposition
Kommentare (12)
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Mister X |
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Mister X |
| Habe Big Brother Neuzugang Miriam gerade im TV gesehen... das is... |
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Mister X |
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Skyper |
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| Hallo ich bin ein riesen Fan von Alexandra Kamp und ich fand es... |
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We-all-l |
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Alexandr |
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