Zutaten
40 g Butter
125 g kernige Haferflocken
50 g gemahlene Haselnusskerne
25 g Rohrzucker
1 Glas Stachelbeeren (Abtropfgewicht 370 g)
250 g Speisequark
evtl. etwas Zucker
200 ml Schlagsahne
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Pro Portion: E: 14 g, F: 41 g, Kh: 50 g, kJ: 2727, kcal: 652
Schnell
1.
Butter in einer Pfanne zerlassen. Haferflocken und Haselnusskerne
darin unter Rühren etwas anbräunen, Rohrzucker unterrühren und
die
Masse erkalten lassen.
2. Stachelbeeren auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft
auffangen. Quark mit so viel von dem Stachelbeersaft verrühren, dass
er schön cremig ist. Nach Belieben etwas Zucker unterrühren. Sahne
steif schlagen.
3. Haferflocken-Haselnuss-Masse, Stachelbeeren, Quarkmasse und Sahne
in jeweils 3 Portionen teilen. Die Zutaten portionsweise in eine hohe
Glasschüssel schichten. Mit der Haferflocken-Haselnuss-Masse
beginnen, mit etwas Stachelbeersaft beträufeln, dann nacheinander
Stachelbeeren, Quark und Sahne einschichten.
4. Den Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Tipp: Die Flockenspeise vor dem Servieren mit Raspelschokolade
bestreuen.
Quelle: Dr. Oetker Verlag KG / ddp
Rezept: Flockenspeise
Kommentare (12)
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