Für die Springform (Ø 26 cm): etwas Fett
Rührteig:
100 g weiche Margarine oder Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
2 Eier (Größe M)
80 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin
100 g abgezogene, gemahlene Mandeln
Belag:
200 g kalte Schlagsahne
1 Päckchen Dr.
Oetker Sahnesteif
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 ml Milch
1 Päckchen Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack
250 g Speisequark (40% Fett i.Tr.)
250 g Erdbeeren
Außerdem: einige Blättchen Zitronenmelisse
Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen vor. Fetten Sie den Boden
der Springform (Ø 26 cm). Rührteig: Weiche Margarine oder Butter
in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen)
geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Bourbon Vanille-Zucker unter
Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa Minute
auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen, sieben und
kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Mandeln unterheben. Teig
in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben
und backen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt) Heißluft:
etwa 160°C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 25 Minuten
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für Ihren Herd beachten.
Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier
belegten Kuchenrost stürzen und ohne Springformboden erkalten lassen.
Belag: Boden auf eine Tortenplatte legen. Sahne mit Sahnesteif
und Vanillin-Zucker steif schlagen. Milch mit Quarkfein gut verrühren,
Quark zugeben und alles glatt rühren. Sahne unterheben. Quarkcreme in einen
Spritzbeutel mit großer Lochtülle (Ø 10 mm) füllen und
große Tuffs dicht an dicht dekorativ auf den Boden spritzen. Erdbeeren
waschen, auf einem Sieb gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und dekorativ
auf der Creme verteilen. Mit einigen Blättchen Zitronenmelisse garnieren
und sofort servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.
TIPPS: Sie können den Boden maximal 1 Tag vorher zubereiten.
Der Boden ist auch gefriergeeignet.
Quelle: Dr.Oetker / ddp
Rezept: Erdbeer-Quark-Kuchen
Kommentare (18)
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Autor |
| Falls jemand eins ausprobiert hat - bitte mal posten, wie es ges... |
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Mister X |
| Die Rezepte findet Ihr hier:http://www.naanoo.com/channel_28.htm... |
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Mister X |
| Das Lamm und die Spargel-Pizza.Lamm war lecker, ist aber nicht J... |
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RaCe |
| Du hast echt die Spargelpizza gemacht? Cool....Ich werde mal das... |
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Mister X |
| QUOTE Spargelpizza gemacht?Yepp! Ich dachte: "Mal sehen... |
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RaCe |
| Samma Sebastian,willst Du Diesen Thread nicht doch lieber in das... |
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RaCe |
| Das kommt noch... aber ich sehe gerade, so richtig chinesisch is... |
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Mister X |
| Ja, ich verschiebs mal. Werde da sicher noch mehr verschieben. D... |
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Mister X |
| Können wir im Moment doch nicht verschieben, weil es dann nicht ... |
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Mister X |
| CMS? ... |
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RaCe |
| ... | | |
| echt super ist nicht schwer zu kochen und schneckt einfach super... |
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Name / P |
| QUOTE (GamingFacts.de @ 15:25 , 15.08.2004 ) pellkartoffeln mit q... |
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Guest |
| pellkartoffeln mit quark? da stellt ihr eine kochanleitung rein ... |
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GamingFa |
| das rezept kenne ich nicht. ... |
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comp-kin |
| Das CMS ist selbstentwicklet. ... |
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Mister X |
| Welches CMS nutzt ihr denn ???Dann baue ich mir www.nuunaa.com z... |
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GeneralP |
| Ah!I see..! ... |
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RaCe |
| CMS = Content Management SystemDas Teil, was unsere Artikel verw... |
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Mister X |
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