Zutaten
400 g Hähnchenbrustfilet
Für die Marinade: 1 kleine rote Chilischote 2 EL Sojasauce
nach Belieben Currypulver, extra scharf
2 große Fenchelknollen
2 Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 EL (15 g) Speiseöl
750 ml (3/4 l) Gemüsebrühe (Instant)
Sojasauce
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten, ohne Marinierzeit
Pro Portion: E: 27 g, F: 7 g, Kh: 10 g, kJ: 893, kcal: 213
Gefriergeeignet
1.
Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen,
trockentupfen und in Streifen schneiden. Filetstreifen in eine flache
Schale legen.
2. Für die Marinade Chili waschen, abtrocknen, längs aufschneiden,
entkernen und fein hacken. Chili, Sojasauce und Curry vermischen. Die
Filetstreifen damit bestreichen und zugedeckt etwa 15 Minuten
marinieren.
3. Von den Fenchelknollen die Stiele dicht oberhalb der Knollen
abschneiden und braune Stellen und Blätter entfernen (etwas
Fenchelgrün beiseite legen). Die Wurzelenden gerade schneiden. Die
Knollen waschen, halbieren und in Streifen schneiden.
4. Möhren putzen, schälen, waschen, abtropfen lassen und in Scheiben
schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und in
feine Ringe schneiden.
5. Speiseöl in einem Topf erhitzen und Fenchelstreifen,
Möhrenscheiben und Zwiebelringe darin andünsten. Brühe hinzugießen,
die Zutaten zum Kochen bringen und zugedeckt 8-10 Minuten garen.
6. Hähnchenbrustfiletstreifen mit der Marinade hinzufügen. Die Suppe
nochmals zum Kochen bringen und zugedeckt 5-6 Minuten kochen lassen.
7. Die Suppe vor dem Servieren mit Sojasauce, Pfeffer und eventuell
etwas Curry abschmecken.
8. Beiseite gelegtes Fenchelgrün abspülen, trockentupfen und fein
hacken. Die Suppe mit Fenchelgrün bestreut servieren.
Beilage: Basmatireis.
Quelle: Dr.Oetker / ddp
Rezept: Asia-Suppe mit mariniertem Hähnchenfilet
Kommentare (18)
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Autor |
| Falls jemand eins ausprobiert hat - bitte mal posten, wie es ges... |
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Mister X |
| Die Rezepte findet Ihr hier:http://www.naanoo.com/channel_28.htm... |
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Mister X |
| Das Lamm und die Spargel-Pizza.Lamm war lecker, ist aber nicht J... |
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RaCe |
| Du hast echt die Spargelpizza gemacht? Cool....Ich werde mal das... |
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Mister X |
| QUOTE Spargelpizza gemacht?Yepp! Ich dachte: "Mal sehen... |
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RaCe |
| Samma Sebastian,willst Du Diesen Thread nicht doch lieber in das... |
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RaCe |
| Das kommt noch... aber ich sehe gerade, so richtig chinesisch is... |
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Mister X |
| Ja, ich verschiebs mal. Werde da sicher noch mehr verschieben. D... |
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Mister X |
| Können wir im Moment doch nicht verschieben, weil es dann nicht ... |
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Mister X |
| CMS? ... |
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RaCe |
| ... | | |
| echt super ist nicht schwer zu kochen und schneckt einfach super... |
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Name / P |
| QUOTE (GamingFacts.de @ 15:25 , 15.08.2004 ) pellkartoffeln mit q... |
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Guest |
| pellkartoffeln mit quark? da stellt ihr eine kochanleitung rein ... |
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GamingFa |
| das rezept kenne ich nicht. ... |
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comp-kin |
| Das CMS ist selbstentwicklet. ... |
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Mister X |
| Welches CMS nutzt ihr denn ???Dann baue ich mir www.nuunaa.com z... |
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GeneralP |
| Ah!I see..! ... |
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RaCe |
| CMS = Content Management SystemDas Teil, was unsere Artikel verw... |
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Mister X |
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