Zutaten
4 Äpfel (je etwa 100 g)
4 EL Zitronensaft
2 kleine Stangen Porree (Lauch)
300 g Vollmilchjoghurt
2 TL Zucker
Salz
1/2 Kästchen Gartenkresse
einige Blätter Kopfsalat
40 g gehackte Walnusskerne
Zubereitungszeit: etwa 25 Minuten, ohne Durchziehzeit
Pro Portion: E: 8 g, F: 10 g, Kh: 24 g, kJ: 943, kcal: 226
Preiswert
1.
Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Apfelhälften grob
raspeln
und mit etwas von dem Zitronensaft mischen.
2. Porree putzen, die Stangen längs halbieren, gründlich waschen
und
abtropfen lassen. Porreegrün entfernen und die weißen Stücke
in feine
Streifen schneiden.
3. Joghurt, restlichen Zitronensaft, Zucker und Salz verrühren.
Geraspelte Äpfel und Porreestreifen untermischen und den Salat etwa 20
Minuten durchziehen lassen.
4. Kresse abspülen und trockentupfen. Salatblätter abspülen
und
abtropfen lassen.
5. Den Salat mit Kresse und Salatblättern in einer Schale anrichten
und vor dem Servieren mit Walnusskernen bestreuen.
Tipp: Milder im Geschmack wird dieser Salat, wenn Sie die
Porreestreifen kurz in 1 Teelöffel Speiseöl andünsten. Der Salat
schmeckt gut zu gebratenem Fisch, z. B. Scholle.
Quelle: Dr.Oetker / ddp
Rezept: Pikanter Apfel-Porree-Salat
Kommentare (18)
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Autor |
| Falls jemand eins ausprobiert hat - bitte mal posten, wie es ges... |
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Mister X |
| Die Rezepte findet Ihr hier:http://www.naanoo.com/channel_28.htm... |
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Mister X |
| Das Lamm und die Spargel-Pizza.Lamm war lecker, ist aber nicht J... |
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RaCe |
| Du hast echt die Spargelpizza gemacht? Cool....Ich werde mal das... |
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Mister X |
| QUOTE Spargelpizza gemacht?Yepp! Ich dachte: "Mal sehen... |
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RaCe |
| Samma Sebastian,willst Du Diesen Thread nicht doch lieber in das... |
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RaCe |
| Das kommt noch... aber ich sehe gerade, so richtig chinesisch is... |
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Mister X |
| Ja, ich verschiebs mal. Werde da sicher noch mehr verschieben. D... |
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Mister X |
| Können wir im Moment doch nicht verschieben, weil es dann nicht ... |
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Mister X |
| CMS? ... |
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RaCe |
| ... | | |
| echt super ist nicht schwer zu kochen und schneckt einfach super... |
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Name / P |
| QUOTE (GamingFacts.de @ 15:25 , 15.08.2004 ) pellkartoffeln mit q... |
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Guest |
| pellkartoffeln mit quark? da stellt ihr eine kochanleitung rein ... |
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GamingFa |
| das rezept kenne ich nicht. ... |
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comp-kin |
| Das CMS ist selbstentwicklet. ... |
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Mister X |
| Welches CMS nutzt ihr denn ???Dann baue ich mir www.nuunaa.com z... |
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GeneralP |
| Ah!I see..! ... |
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RaCe |
| CMS = Content Management SystemDas Teil, was unsere Artikel verw... |
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Mister X |
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