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Home > Consumer > Rezepte >

Rezept: Gefülltes Schweinefilet




Zutaten

2 Schweinefilets (je 300 g)
2 EL Kräutersenf
150 g Kräuterfrischkäse
4 Schalotten
je 1/2 Bund Schnittlauch, Petersilie und Estragon
2 EL Sojaöl

Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten

Pro Portion: E: 40 g, F: 20 g, Kh: 6 g, kJ: 1566, kcal: 373

Für Gäste

1.

Filets unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen und in jedes Filet längs eine Tasche einschneiden, so dass die Filets auseinandergedrückt werden können.

2. Senf und Frischkäse verrühren. Schalotten abziehen und fein würfeln. Kräuter abspülen, trockentupfen und fein hacken. Schalotten und Kräuter zu der Senf-Frischkäse-Mischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Masse in die Fleischtaschen füllen und die Öffnung zustecken oder zubinden. Die Filets mit Sojaöl bestreichen und auf den heißen Grillrost legen, unter mehrmaligem Wenden 20-25 Minuten grillen.

Quelle: Dr.Oetker / ddp


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Rezept: Gefülltes Schweinefilet



Kommentare (18)

Autor
Falls jemand eins ausprobiert hat - bitte mal posten, wie es ges... Mister X
Die Rezepte findet Ihr hier:http://www.naanoo.com/channel_28.htm... Mister X
Das Lamm und die Spargel-Pizza.Lamm war lecker, ist aber nicht J... RaCe
Du hast echt die Spargelpizza gemacht? Cool....Ich werde mal das... Mister X
QUOTE Spargelpizza gemacht?Yepp! Ich dachte: "Mal sehen... RaCe
Samma Sebastian,willst Du Diesen Thread nicht doch lieber in das... RaCe
Das kommt noch... aber ich sehe gerade, so richtig chinesisch is... Mister X
Ja, ich verschiebs mal. Werde da sicher noch mehr verschieben. D... Mister X
Können wir im Moment doch nicht verschieben, weil es dann nicht ... Mister X
CMS? ... RaCe
... 
echt super ist nicht schwer zu kochen und schneckt einfach super... Name / P
QUOTE (GamingFacts.de @ 15:25 , 15.08.2004 ) pellkartoffeln mit q... Guest
pellkartoffeln mit quark? da stellt ihr eine kochanleitung rein ... GamingFa
das rezept kenne ich nicht. ... comp-kin
Das CMS ist selbstentwicklet. ... Mister X
Welches CMS nutzt ihr denn ???Dann baue ich mir www.nuunaa.com z... GeneralP
Ah!I see..! ... RaCe
CMS = Content Management SystemDas Teil, was unsere Artikel verw... Mister X
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