Zutaten:
600 g Erdbeeren
300 g Rhabarber
100 g Himbeeren (alles vorbereitet gewogen)
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Classic
1150 g Zucker
Vorbereiten: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen,
entstielen, fein schneiden und 600 g abwiegen. Rhabarber putzen, waschen, gut
abtropfen lassen, in sehr kleine Stücke schneiden (nicht abziehen) und
300 g abwiegen.
Himbeeren verlesen und 100 g abwiegen.
Zubereiten: Früchte in einen Kochtopf geben. Gelfix Classic
erst mit 2 Esslöffeln der abgewogenen Zuckermenge mischen, dann mit der
Fruchtmasse verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum
Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren durch und durch
sprudelnd kocht, restlichen Zucker hinzufügen. Alles unter Rühren
wieder zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren
sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen. Kochgut eventuell abschäumen,
sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln®
verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
TIPPS:
- Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 Teelöffel der heißen Fruchtmasse
auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so
bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern.
- Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Päckchen
Dr.
Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch
eine
zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
Quelle: Dr.Oetker / ddp
Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Himbeer-Konfitüre
Kommentare (18)
|
|
Autor |
| Falls jemand eins ausprobiert hat - bitte mal posten, wie es ges... |
|
Mister X |
| Die Rezepte findet Ihr hier:http://www.naanoo.com/channel_28.htm... |
|
Mister X |
| Das Lamm und die Spargel-Pizza.Lamm war lecker, ist aber nicht J... |
|
RaCe |
| Du hast echt die Spargelpizza gemacht? Cool....Ich werde mal das... |
|
Mister X |
| QUOTE Spargelpizza gemacht?Yepp! Ich dachte: "Mal sehen... |
|
RaCe |
| Samma Sebastian,willst Du Diesen Thread nicht doch lieber in das... |
|
RaCe |
| Das kommt noch... aber ich sehe gerade, so richtig chinesisch is... |
|
Mister X |
| Ja, ich verschiebs mal. Werde da sicher noch mehr verschieben. D... |
|
Mister X |
| Können wir im Moment doch nicht verschieben, weil es dann nicht ... |
|
Mister X |
| CMS? ... |
|
RaCe |
| ... | | |
| echt super ist nicht schwer zu kochen und schneckt einfach super... |
|
Name / P |
| QUOTE (GamingFacts.de @ 15:25 , 15.08.2004 ) pellkartoffeln mit q... |
|
Guest |
| pellkartoffeln mit quark? da stellt ihr eine kochanleitung rein ... |
|
GamingFa |
| das rezept kenne ich nicht. ... |
|
comp-kin |
| Das CMS ist selbstentwicklet. ... |
|
Mister X |
| Welches CMS nutzt ihr denn ???Dann baue ich mir www.nuunaa.com z... |
|
GeneralP |
| Ah!I see..! ... |
|
RaCe |
| CMS = Content Management SystemDas Teil, was unsere Artikel verw... |
|
Mister X |
| [Kommentare lesen] | |
Weitere Artikel
Rezept: Bunter Blattsalat
Rezept: Spargel Tarte-Tatin
Rezept: Grillschnitzel mit Rosinenmarinade
Rezept: Obstkuchen auf französische Art
Rezept: Spargelgratin
Rezept: Putenschnitzel mit Tomaten-Käse-Füllung
Seitenübersicht:
Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Himbeer-Konfitüre
