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1 Kartoffel – 50 Rezepte
Dörte Rein
1 Kartoffel – 50 Rezepte
Vielfalt aus aller Welt
Kartoffeln, Süßkartoffeln und Topinambur: Rezeptideen für die tollen Knollen
Wer träumt nicht manchmal noch von der großen Schüssel mit dampfendem Kartoffelbrei aus Kindertagen.
.. Aber Kartoffeln können natürlich viel mehr und sind wahre Geschmackswunder: Oft braucht es nur wenige Zutaten, und die tollen Knollen verwandeln sich in kulinarische Superstars. Die besten Rezepte dazu hat Dörte Rein im neuen GU KüchenRatgeber 1 Kartoffel – 50 Rezepte versammelt.
Heute all’italiana, morgen klassische Hausmannskost und übermorgen eine Spezialität aus der afrikanischen Küche gefällig? Kein Problem: Der Küchenratgeber bietet Rezeptvielfalt aus aller Welt. Knusprige Rösti, sahniges Gratin, Kartoffelklöße oder Gnocchi, für die Klassiker unter den Kartoffelgerichten gibt’s hier die besten Kochideen. Aber auch Raffiniertes und Exotisches wie Cajun-Kartoffel-Wedges, Kartoffel-Mohn-Curry oder Topinambursalat mit Wildkräutern werden nicht nur eingeschworene Fans begeistern.
Wichtiges Know-how zum Thema Kocheigenschaften, Grundrezepte für Kartoffelpüree, -salat und -plätzchen sowie Extrarezepte für das Beste aus Resten runden den Band ab. Tipps und Tricks rund um Einkauf, Vorratshaltung und Verarbeitung finden Einsteiger am Ende des Buches in den „10 GU Erfolgstipps“ mit Geling-Garantie.
Dörte Rein
Die ausgebildete Redakteurin hat bereits den KüchenRatgeber „Spanisch kochen“ für GU verfasst. Sie hat eine Vorliebe für internationale Rezepte, die sich auch bei uns einfach nachkochen lassen.
Infos
Dörte Rein
1 Kartoffel – 50 Rezepte
Vielfalt aus aller Welt
Reihe: GU KüchenRatgeber
64 Seiten
Format: 16,5 x 20 cm, Softcover
7,50 € (D)/ 7,80 € (A)/ 14,- sFr
ISBN: 3-7742-8790-2
Erscheinungstermin: August 2005
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Redakteur:
News Redaktion
1 Kartoffel – 50 Rezepte
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