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Gesund essen bei Osteoporose
Dr. Jutta Semler / Marlisa Szwillus
Gesund essen bei Osteoporose
100 Genuss-Rezepte für starke Knochen
100 calciumreiche Rezepte für den ganzen Tag
In Deutschland leiden etwa sechs Millionen Menschen unter einer Osteoporose, 80 Prozent sind Frauen.
Egal ob man betroffen oder gefährdet ist, Bewegung und eine knochen-freundliche Kost können dabei helfen, die Knochendichte zu verbessern. Eigeninitiative ist gefragt.
Im neuen GU Ratgeber Gesund essen bei Osteoporose erläutern Dr. Jutta Semler und Marlisa Szwillus leicht verständlich alles Wichtige, was man zum Thema Osteoporose wissen sollte: Was bedeutet Osteoporose? Wie erkenne ich die Krankheit frühzeitig? Was kann ich vorbeugend tun? Fachkundig erklärt der Theorieteil die medizinischen und ernährungswissenschaftlichen Hintergründe, fasst die wichtigsten Fakten zur Entstehung, Vermeidung und Behandlung zusammen und stellt Körperübungen vor, die konkret Hilfe leisten bei der Bewältigung klassischer Alltagsprobleme. Bücher, Adressen und Links, die Betroffenen weiterhelfen, sind im „gut zu wissen“-Teil übersichtlich zusammengefasst.
Ihre über 100 genussvollen Rezepte helfen, die Symptome der Krankheit positiv zu beeinflussen. Los geht es mit einem leckeren Frühstück: Müsli Oriental, Pumpernickel mit Radieschenquark oder Käse-Tomaten-Spießchen? Als Snack ein Mango-Lassi mit Zitrone und als Hauptgericht ein Fischfilet in Sesam-Möhren-Hülle oder Hirschsteak mit Kräuterkruste? Jedes Gericht ist ein voller Genuss, bei dem auch der Rest der Familie auf seine Kosten kommt. Und wen der Hunger auf Süßes packt, der darf bei Mohnnudeln mit Himbeerpüree oder Dattel-Muffins mit Minzesahne so richtig schlemmen. Bei allen vorgestellten Rezepten wurde besonders auf den tageszeitabhängigen Stoffwechsel und eine ausreichende Vitaminzufuhr zur Unterstützung der Calciumaufnahme im Körper geachtet.
Dr. med. Jutta Semmler
Dr. med. Jutta Semmler ist Chefärztin der Abteilung Stoffwechsel/Osteologie im Immanuel-Krankenhaus in Berlin sowie erste Vorsitzende des kuratoriums für Knochengesundheit e.V.
Marlisa Szwillus
Marlisa Szwillus ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet als Fachjournalistin und Buchautorin. Dabei verknüpft sie als Expertin in aktuellen Themen stets gesunde Ernährung mit kulinarischem Genuss.
Infos zum Buch
Dr. Jutta Semler / Marlisa Szwillus
Gesund essen bei Osteoporose
100 Genuss-Rezepte für starke Knochen
Reihe: GU gesund essen
128 Seiten, ca. 80 Farbfotos
Format 17 x 23,5 cm
Softcover mit Klappen
12,90 € (D)/ 13,30 € (A)/ 23,50 sFr
ISBN (10): 3-8338-0068-2
ISBN (13): 978-3-8338-0068-9
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Redakteur:
News Redaktion
Gesund essen bei Osteoporose
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