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Italiens schönste Gasthäuser
Slow Food Editore
Osterie d’Italia 2006/07
Italiens schönste Gasthäuser
Über 1.700 kulinarische Adressen
Gehört unbedingt ins Handgepäck: Der neue Osterie d’Italia 2006/07
Prall gefüllt mit den besten Adressen der echten italienischen Regionalküche
Der Schlemmerführer Osterie d´Italia 2006/07 ist der kulinarische Wegweiser zur echten italienischen Regionalküche und Lebensart im Sinne der Slow-Food-Bewegung.
Er zeichnet eine kulinarische Landkarte des heutigen Italiens mit über 1.700 aktualisierten Adressen von Osterien, Trattorien und familiär geführten Restaurants, die in ganz Italien eine einfache und für die Region typische Esskultur pflegen. Der Guide ist ein verlässlicher Reisebegleiter, der ins Handgepäck eines jeden Italienreisenden gehört.
Die Herausgeber des Osterie d’Italia 2006/07, Paola Gho und das Team von Slow Food Editore, blicken auch nach 16 Jahren ihrer unermüdlichen Suche nach Italiens schönsten und besten Adressen optimistisch in die kulinarische Zukunft. Obwohl immer wieder über zurückgehende Gästezahlen und Schließungen sogar alteingesessener Restaurants berichtet wird, gibt es eben doch auch eine Vielzahl, die am Puls der Zeit bleiben. 193 Neuzugänge in der aktualisierten Auflage und die beständig wachsenden Absatzzahlen machen dies deutlich. Insbesondere die junge Generation motivierter Wirte versteht es, sich die Vergangenheit zukunftsorientiert zunutze zu machen. Für sie sind „die Bodenständigkeit, Qualität und Saisonalität keine Worthülsen, sondern Mosaiksteinchen eines Projekts, das die Freude am Kochen und am Essen in geselligem Rahmen zum Ziel hat“, so Paola Gho.
Ein sehr gutes Preis- /Leistungsverhältnis für ein qualitativ hochwertiges Angebot ist ein Auswahlkriterium für den Eintrag in den Osterie-Führer. Das Buch gibt zudem ausführlich Auskunft, wo genau sich ein Lokal befindet, welche besonderen Spezialitäten man sich dort nicht entgehen lassen sollte und welche Atmosphäre man erwarten kann. Tipps zu Einkaufs- und Übernachtungsmöglichkeiten, lokalen Sehenswürdigkeiten sowie Adressen ausgesuchter Vinotheken vor Ort machen die kulinarische Reise perfekt.
Infos zum Buch
Slow Food Editore
Osterie d’Italia 2006/07
Italiens schönste Gasthäuser
Über 1.700 kulinarische Adressen
HALLWAG Verlag München
864 Seiten, Hardcover
Format: 11,8 x 21,5 cm
29,90 € (CH) / 30,80 € (A)/ 52,20 sFr (CH)
ISBN: 3-8338-0150-6
Erscheinungstermin: Februar 2006
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Redakteur:
News Redaktion
Italiens schönste Gasthäuser
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