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Ess- und Tischknigge
Ute Witt
Ess- und Tischknigge
Nie wieder peinlich
Mit Schliff und Pfiff: Der „andere“ Ess- und Tischknigge, denn im Zweifel ist Humor besser als eine steife Verhaltensregel
Nicht erst seit Thomas Gottschalk sich mit Benehmen befasst sind gewandtes Auftreten und gute Tischmanieren „in“.
Heutzutage gehört Benimm einfach zum guten Stil und den sogenannten „Soft-Skills“ und ist damit auch ein Karrierefaktor geworden. „Doch keine Sorge“, schreibt die Autorin, „Ziel dieses Buches ist es nicht, den Moralapostel zu spielen und den Zeigefinger zu heben“.
Ute Witt geht es in ihrem Ess- und Tischknigge vielmehr darum, durch die Vermittlung der wichtigsten Umgangsformen, die heute nicht mehr selbstverständlich erlernt werden, etwas mehr (Selbst-)Sicherheit und Souveränität zu liefern. Dazu gehören die „Top 10 der guten Tischmanieren“ genauso wie die „kleine Besteckkunde“, das „Behnehmen a la carte“, das richtige reklamieren wie die grundsätzlichen Regeln für ein Geschäftsessen ohne Stolperfallen. Und dann gibt es da ja all die leckeren Sachen, die man sich nicht nur trauen muss zu essen, sondern die immer mit der bangen Frage verbunden sind, wie man gleichzeitig eine „einigermaßen gute Figur“ dabei abgibt: Hummer, Krebse, Crevetten, Muscheln, Fische, Artischocken... Zu all diesen „kniffligen kulinarischen Köstlichkeiten“ gibt es im GU-Buch Ess- und Tischknigge genaue Anleitungen, die weit über den rein praktischen Nutzen hinaus gehen. Kostprobe: „Hummer kommt nicht alle Tage auf den Tisch. Wird Ihnen tatsächlich ein ganzer Kerl serviert – bewahren Sie Ruhe und ...“. Im Zweifel hilft auch hier ein Blick auf die „Step-by-Step“-Illustrationen, denn „so verliert der Hummer seinen Schrecken“. Einfacher hat man es allerdings schon mit der Artischocke und den Austern – beides isst man mit geschickten Händen. Bleibt die Frage: Welcher Tropfen passt zu welcher Speise und folgt man der Autorin, so wird selbst daraus die „angenehme Qual der Getränkewahl“. Dabei stellt sie nicht nur die klassische Getränke-Zuordnung und –Abfolge vor, sondern räumt auch mit längst überholten Vorurteilen auf. Der praktische und trotzdem etwas „andere“ GU-Ratgeber Ess- und Tischknigge hilft alle kulinarischen Fettnäpfchen zu umschiffen.
Ute Witt
Ute Witt, war Redakteurin im Bereich „Modernes Leben“ bei Focus und Modern Living, bevor sie Ressortleiterin „Lebensart und Beruf und Fitness“ bei Men’s Health und Best Life wurde. Inzwischen arbeitet sie als freie Autorin in den Bereichen Fitness und Lebensart, ist Chefreporterin bei Shape und Ressortleiterin „Beauty & Fitness“ bei GQ. Sie hat bereits mehrere erfolgreiche Bücher veröffentlicht.
Infos zum Buch
Ute Witt
Ess- und Tischknigge
Nie wieder peinlich
- Souveräner Umgang mit Gläsern, Besteck & Co.
- Wichtige Spielregeln für Geschäftsessen
- 66 knifflige Köstlichkeiten stilsicher genießen
128 Seiten, vierfarbig.
Format: 16 x 21,5 cm, mit Klappen
Softcover mit PCV-Hülle
Preis: 12,90 € (D) / 13,30 € (A) / 23,50 SFR
ISBN 3-7742-6480-5
Erscheinungstermin: September 2004
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Redakteur:
News Redaktion
Ess- und Tischknigge
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