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Römertopf®
Gudrun Ruschitzka
Römertopf®
aromatisch, praktisch, gut
Kochen im Römertopf® - das ist Aroma pur!
Mit welcher Zubereitungsart lässt sich das volle Aroma sämtlicher Zutaten zur Geltung bringen? Der Römertopf® macht’s möglich, dort schmort alles sanft im eigenen Saft.
Und während die Zutaten im Ofen garen, können Koch oder Köchin sich ruhig anderen Dingen widmen. Denn hier brennt nichts an, braucht nichts umgerührt zu werden und der Herd bleibt sauber.
Gudrun Ruschitzka hat für den neuen GU KüchenRatgeber Römertopf® eine breite Palette klassischer und neuer Rezepte zusammengestellt. Toll gelingen Gemüsegerichte wie beispielsweise Rosenkohlauflauf oder gefüllte Paprikaschoten in dem tönernen Topf. Auch Fisch, Fleisch und Geflügel werden wunderbar zart und aromatisch: Ob Lachs mit Fenchel, Szegediner Gulasch, Lammkeule oder Zitronenpoularde. Sogar süße Genüsse wie Quarkauflauf mit Sauerkirschen, Apple-Pie und andere Desserts gelingen im Handum-drehen.
Im Theorieteil gibt die Autorin einen kleinen Überblick über verschiedene, im Handel erhältliche Formen aus Naturton, nennt praktische Tipps zum Thema Garzeiten & Co und präsentiert die besten Fonds, Saucen und Beilagen. Wie man eine appetitliche Kruste zaubert, mehr Sauce erhält und außerdem Energie sparen kann, verraten die 10 GU Erfolgstipps am Ende des Buches.
Gudrun Ruschitzka
Gudrun Ruschitzka ist gelernte Köchin und auch Diplom-Bibliothekarin. Seit vielen Jahren schon ist sie sehr erfolgreich als Kochbuch-Autorin tätig.
Infos zum Buch
Gudrun Ruschitzka
Römertopf®
aromatisch, praktisch, gut
Reihe: GU KüchenRatgeber
64 Seiten
Format: 16,5 x 20 cm, Softcover
7,50 € (D)/ 7,80 € (A)/ 14,00 sFr
ISBN: 3-7742-6618-2
Erscheinungstermin: August 2004
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Redakteur:
News Redaktion
Römertopf®
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