Ahornsirup – die amerikanische Süßspeise enthält v
News Redaktion
Ahornsirup – die amerikanische Süßspeise enthält v
Falle für Diabetiker auf USA-Reise
In den USA kommt sehr häufig Ahornsirup auf den Tisch. Die Amerikaner lieben ihn zu Pfannkuchen und in Süßspeisen. Wie die Ernährungswissenschaftlerin, Dr.
rer. nat. Dorothe Guth nun in der Apothekenzeitschrift „Diabetiker Ratgeber“ erklärte, müssen Zuckerkranke auf Reisen die honigartige Süßspeise bei ihrer Ernährung wie Zucker behandeln: möglichst nur kleine Mengen und immer zusammen mit anderen Lebensmitteln. Ahornsirup besteht zu etwa 67 Prozent aus normalem Zucker. Traubenzucker und Fruchtzucker kommen nur in geringen Mengen vor. Ein Eßlöffel Ahornsirup entspricht gut einer halben BE. Auch für Gesunde interessant: Der bernsteinfarbige Sirup ist reich an Mineralstoffen.
