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Auch küchenfertige Salate waschen
Keime lieben die Schnittkanten
Mundgerecht geschnitten, blitzsauber und knackig frisch – so werden in den Kühlregalen viele Salatsorten angeboten. Aber Vorsicht: dies erspart zwar das lästige Putzen, nicht aber das Waschen, schreibt die Gesundheitszeitschrift Apotheken Umschau.
Die Schnittkanten der Blätter bieten Krankheitserregern gute Lebensbedingungen, vor allem, wenn die Packung nicht kühl genug gelagert wurde. Vor dem Verzehr soll der Salat deshalb auf jeden Fall noch einmal gewaschen werden. Das gilt selbstverständlich auch für abgepackten Feldsalat oder Ruccola, auch wenn sie noch so knackig aussehen.
Quelle: Gesundheitszeitschrift „Apotheken Umschau“
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Auch küchenfertige Salate waschen
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