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Baumwolle zum Essen
Neue Ernährungsreserve durch gentechnisch entgiftete Baumwollsamen
Forscher der A&M-Universität in Texas haben mithilfe der Gentechnik die giftige Substanz Gossypol aus Baumwollsamen entfernt.
Damit werden die bei der Ernte in großer Menge anfallenden eiweißreichen Samen für den Menschen genießbar, berichtet die Apotheken Umschau. Die Forscher hoffen, damit eine Ernährungsreserve für die Weltbevölkerung schaffen zu können. Die von Gossypol befreiten Pflanzen haben aber ein Problem: Sie sind nicht mehr vor Fraßfeinden und Schädlingen geschützt.
Das Gesundheitsmagazin Apotheken Umschau 2/2007 A liegt in den meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung an Kunden abgegeben.
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