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Kirche in
Großbartloff
Foto: Matthias Starke / Pixelquelle.de |
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Eichsfelder Schmand
Eine andere Spezialität ist der Eichsfelder Schmand. Dieser
Schmand hat keine Ähnlichkeit mit gleichnamigen Produkten aus
dem
Lebensmitteldiscounter um die Ecke.
Dieser Schmand ist der einzig Wahre
– ein Sahneprodukt, bei dem man die Grenze zwischen
Schlagsahne
und noch nicht Butter sofort herausschmeckt. Wegen seiner cremigen
Konsistenz streichen die Eichsfelder sich den Schmand statt Butter oder
Margarine aufs Brot. Und nutzen ihn für den leckeren
Eichsfelder
Schmandkuchen, den es hier in vielen Varianten zu probieren gibt.
Senf gibts in der Apotheke
Also ein Besuch beim Bäcker und beim Fleischer muss im
Eichsfeld
unbedingt sein, hier wird alles noch nach guten alten Rezepten mit
Liebe von Hand verarbeitet. Schon der alte Goethe soll
übrigens
die Köstlichkeiten des Eichsfeldes zu schätzen
gewusst haben.
Ach ja, sollten Sie zufällig oder absichtlich einen Besuch in
Leinefelde machen und aus irgendeinem Grund dringend Senf kaufen wollen
– suchen Sie nicht nach einem Supermarkt. Senf kauft man in
Leinefelde in der Apotheke!
Anm.d.naanoo Red.:
Wart Ihr
schon mal im Eichsfeld? Habt Ihr den Dialekt verstanden? Schreibt uns
Eure Meinung! Wir freuen uns auf Eure Kommentare.
Eichsfeld: Eichsfelder Schand
Kommentare (1)
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Autor |
| Den Artikel findet Ihr hier:http://www.naanoo.com/artikel_3982.h... |
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Mister X |
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