Kartoffelstrudel Rezept

Zubereitungszeit ca. 45 min.

Für 4 Personen benötigen Sie:

1 Blätterteig, 3 große Kartoffel, 1 halbe Zwiebel, 200g Schinken, 100g Käse, 1 Ei, Pfeffer, Salz
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Zubereitungszeit ca. 20 min.

Für 4 Personen benötigen Sie:

1 Stange Porree, 3 – 4 große Kartoffel, 1 l Gemüsebrühe, Majoran, Butter zum Andünsten
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Zubereitungszeit ca. 20 min.

Für 2 Personen benötigen Sie:

150g Karotten, 60g Kartoffel, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Butter, 525ml Gemüsebrühe, 125ml Milch, 80g Erbsen
„Deko“: 2 Toastbrotscheiben, 1 EL Butter, 1 EL Kräuter
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Zubereitungszeit ca. 25 Stunden

Für 4 Personen benötigen Sie:

500g Karotten, 1 Zwiebel, 1 l Gemüsebrühe, 200ml Kokosmilch, frischen Ingwer, Muskatnuss, Koriander, etwas Frischkäse, Öl zum Andünsten
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Zubereitungszeit ca. 40 min.

Für ca. 1 Blech benötigen Sie

240g Mehl, 140g Butter, 70g Staubzucker, 2 Dotter, etwas geriebene Zitronenschale,
3-4 EL geriebene Nüsse, Ribiselmarmelade, 1 Eiklar
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Zubereitungszeit ca. 45 min.

Für 1 Blech Honigschnitten benötigen Sie:

350g Mehl, 250g Butter, 120g Staubzucker, 1 Ei.
Für den Belag: 100g Kristallzucker, 150g Butter, 80g Honig, 150g Mandelblättchen.
1 Becher Schokoladeglasur
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Zubereitungszeit ca. 35 min.

Für 3 Personen benötigen Sie:

Für die Laibchen:
_ Tasse Hirse, 1 kl. Zwiebel, 250g Quark, 1 Eigelb, Thymian, Oregano, Salz, Öl zum Anbraten

Für die Sauce:
1 kl. Zwiebel, 250g Champignons, 150ml Sahne, 100ml Gemüsebrühe, 1 EL Parmesan, frischen Petersilie, etwas Öl
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Zubereitungszeit ca. 25 min.

Für ca. 1,5kg Marmelade benötigen Sie:

1kg Brombeeren, 1kg Gelierzucker, etwas Einsiedehilfe
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Zubereitungszeit inkl. Backzeit ca. 1 Stunde

Für 1 Blech benötigen Sie:

100g Haferflocken, 100g Kokosraspeln, 100g geriebene Haselnüsse, 100ml Milch, 1 Ei, 3 EL Zucker, 1 TL Zimt
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Zubereitungszeit ca. 45-50 min.

Für 4 Personen benötigen Sie:

1 Blätterteig, 350g Kartoffel, 100g Erbsen, 100g Karotten, 1 EL Butter, 1 Ei, 1 Dotter, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 125ml Gemüsebrühe, 125g Creme Fraiche Kräuter
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