Video: Max auf der Kuchenwalz bei Mr. Minsch in Berlin

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Max geht für Coppenrath & Wiese auf Kuchenwalz und besucht talentierte Konditoren, um etwas über deren Handwerkskunst zu lernen. Im aktuellen Spot macht er Station bei “Mr. Minsch” in Berlin-Kreuzberg.

Die Walz kennt man als Wanderjahre – vor allem von den Zimmerleuten. Nach abgeschlossener Lehre gingen die frischen Gesellen auf Wanderschaft, um neue Erfahrungen zu sammeln. Neben dem Erlernen von Arbeitstechniken ging es auch darum Kultur, Land und Leute kennenzulernen. Die Walz war Voraussetzung für das Erwerben eines Meistertitels.

Mr. Minsch

Mr. Misch zeigt Max seine Backstube und lässt den Schauspieler und Musiker mithelfen. Der Blick hinter die Kulissen der Konditorei erklärt die Idee hinter “Mr. Misch” und die Vorteile einer gläsernen Backstube. Vorbereitet wird eine Himbeer-Sahne-Torte für eine Hochzeit mit 100 Personen. Auch Mr. Minsch war auf “Walz”, um die Backkultur anderer Länder und Regionen zu erfahren. Der Konditor hat sich dann aber doch für die traditionelle, deutsche Backkunst entschieden.

Weitere Folgen kann man sich direkt nach einem Klick auf das Video anschauen.

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