Vitamin A ist wichtig für den Erhalt der Sehkraft. Bestehende Sehschwächen können mit Vitamin A aber nicht therapiert werden.
Großmutter wußte es, Mutter war sich dessen sicher und nun sagen auch Augenärzte: Karotten sind Nahrung für die Augen. Das schreibt die Gesundheitszeitschrift "Apotheken Umschau". Verantwortlich ist Betacarotin, ein Stoff, der in Karotten reichlich vorkommt. Der Körper stellt aus ihm Vitamin A her, das wichtige Hilfe beim Sehen leistet. Auch Haut und Schleimhäute nutzen das Vitamin für ihren Aufbau.
Weitere Quellen für Beta-Carotin
Allerdings: Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Grünkohl, Tomaten oder Paprika sind ebenfalls gute Betacarotin-Quellen. Wer seinen Augen etwas Gutes tun will, hat also reichlich Alternativen. Bestehende Sehschwächen wie Kurzsichtigkeit oder Weitsichtigkeit bessert Betacarotin allerdings nicht.
