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    Home»Rezepte»Linzer Kipferl (Spritzgebäck) Rezept
    Rezepte

    Linzer Kipferl (Spritzgebäck) Rezept

    11. März 2014↻ 6. Januar 20201 min

    Zutaten

    Zubereitungszeit: ca. 90 min.

    Für 4 Bleche voll Linzer Kipferl benötigen Sie:

    • 500g Butter
    • 180g Staubzucker
    • 650g glattes Mehl
    • 2 Eier
    • Salz
    • etwas Zitronenschale
    • 1 Pkg. Vanillezucker
    • 1 Prise Salz

    Zum Verzieren:

    • Marmelade
    • 1 Becher Schokoglasur

    Zubereitung

    Backrohr auf 180°C vorheizen. Die küchenwarme Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale sehr gut rühren, bis die Butter hell ist. Die Eier nach und nach einrühren. Das Mehl unterrühren. Klappt am besten mit einer Küchenmaschine!

    Kipferl, Tropfen oder Kringel mit einem Dressiersack auf das befettete Blech spritzen und ca. 12-15min. hell backen, auskühlen lassen, mit der Marmelade zusammenkleben und die Enden in Schokoglasur tunken.

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    Sebastian Fiebiger
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    Sebastian ist Dipl. Wirtschaftsinformatiker und arbeitet seit 1998 für verschiedene Onlinemedien. Er engagiert sich ehrenamtlich in Projekten zur Krebsforschung, ist verheiratet, hat ein Kind und lebt in Berlin. Seit 2004 leitet er die Redaktion. - Profil

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