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    Home»Rezepte»Dinkelbrot Rezept – schnell gemacht
    Rezepte

    Dinkelbrot Rezept – schnell gemacht

    Sebastian Fiebiger Sebastian Fiebiger11.03.14↻ 05.06.15

    Dinkelbrot

    Zubereitungszeit ca. 65 min.

    Für 1 Brot benötigen Sie

    500g Dinkelmehl, 1 Pkg. Trockengerm, _ Pkg. Brotgewürz, 1 TL Salz, _ TL Zucker, 125ml Milch, 250ml WasserZubereitung

    Mehl, Germ, Gewürz, Salz und Zucker vermengen. Wasser und Milch unterrühren und zu einem klebrigen Teig verkneten.

    In eine befettete und bemehlte Kastenform füllen. Den Teig mit etwas Mehl bestauben. Das Ganze im nicht vorgeheizten Rohr bei 100°C 20min. gehen lassen. Eine Schale mit Wasser dazustellen.
    Danach auf 190°C schalten und in 40 min. fertigbacken. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

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    Sebastian Fiebiger
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    Sebastian ist Dipl. Wirtschaftsinformatiker und arbeitet seit 1998 für verschiedene Onlinemedien. Er engagiert sich ehrenamtlich in Projekten zur Krebsforschung, ist verheiratet, hat ein Kind und lebt in Berlin. Seit 2004 leitet er die Redaktion. - Profil

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