Zubereitungszeit ca. 1 Stunde + _ Stunde Zeit zum Rasten des Teiges
Für 3 Bleche Kekse benötigen Sie:
300g Mehl, 300g Butter, 150g gemahlene oder fein gehackte Kürbiskerne, 100g Staubzucker, _ TL Zimt gemahlen, _ TL Nelken gemahlen.
Für die Fülle: Johannisbeermarmelade.
Als Dekor: Schokoladeglasur
Mehl mit Butter abbröseln, restliche Zutaten dazugeben und daraus einen geschmeidigen Teig kneten. _ Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Dann den Teig dünn ausrollen, kleine Kreise ausstechen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 8 Minuten backen. Die Kekse auskühlen lassen, mit Marmelade füllen und mit Schokoladeglasur verzieren.
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