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    Rezepte

    Steirische Kürbiskernplätzchen Rezept

    11. März 2014↻ 17. November 20141 min

    Steirische Kürbiskernplätzchen

    Zubereitungszeit ca. 1 Stunde + _ Stunde Zeit zum Rasten des Teiges

    Für 3 Bleche Kekse benötigen Sie:

    300g Mehl, 300g Butter, 150g gemahlene oder fein gehackte Kürbiskerne, 100g Staubzucker, _ TL Zimt gemahlen, _ TL Nelken gemahlen.
    Für die Fülle: Johannisbeermarmelade.
    Als Dekor: SchokoladeglasurZubereitung

    Mehl mit Butter abbröseln, restliche Zutaten dazugeben und daraus einen geschmeidigen Teig kneten. _ Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Dann den Teig dünn ausrollen, kleine Kreise ausstechen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 8 Minuten backen. Die Kekse auskühlen lassen, mit Marmelade füllen und mit Schokoladeglasur verzieren.

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    Sebastian Fiebiger
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    Sebastian ist Dipl. Wirtschaftsinformatiker und arbeitet seit 1998 für verschiedene Onlinemedien. Er engagiert sich ehrenamtlich in Projekten zur Krebsforschung, ist verheiratet, hat ein Kind und lebt in Berlin. Seit 2004 leitet er die Redaktion. - Profil

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